Luxushotel-Koch verwöhnt TUI Mitarbeiter Kanarische Spezialitäten aus dem Gran Hotel Bahia del Duque
Luxushotel-Koch verwöhnt TUI Mitarbeiter Kanarische Spezialitäten aus dem Gran Hotel Bahia del Duque
Juan Miguel Cabrera, Chefkoch des Fünf-Sterne-Hotels Bahia del Duque, kocht drei Tage lang für die Mitarbeiter der TUI Deutschland
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Hannover, 20. Oktober 2009
Fruchtsalat in Vinaigrette von Palmenhonig oder lieber den kanarischen Gemüseeintopf mit Safran Majada und Koriander? Vom 20. bis 22. Oktober haben die Mitarbeiter der TUI Deutschland GmbH die Qual der Wahl. Im Casino, dem Betriebsrestaurant des Reiseveranstalters aus Hannover, werden sie drei Tage lang mit kanarischen Spezialitäten vom Feinsten verwöhnt. Das Fünf-Sterne-Luxushotel Bahia del Duque auf Teneriffa schickt hierzu seinen Chefkoch Juan Miguel Cabrera.
Eine kulinarische Reise auf die Kanaren erwartet die 1.650 TUI Mitarbeiter des Standorts Karl-Wiechert-Allee 23 in Hannover. Insgesamt hält die exklusive Speisekarte an jedem der drei Tage ein Menü mit einer Vorspeise, zwei Hauptgerichten zur Wahl und einem Dessert bereit. Jeder Gang kann allerdings auch einzeln geordert werden. Auf die Mitarbeiter wartet so zum Beispiel ein Salat mit weißem Ziegenkäse und Iberico Schinken in Tomatenvinaigrette, Schweinebraten nach „Kanarischer Art” gefüllt mit Trockenobst oder Kabeljau in Zwiebelsauce. Eine Mousse au Chocolat mit Bananencreme rundet dieses Menü ab.
Das Fünf-Sterne-Luxushotel Bahia del Duque liegt im Ort Costa Adeje auf Teneriffa. Es gehört zu den „Leading Hotels of the World“ und bietet dementsprechenden Komfort. Dabei sorgt der auf Teneriffa ausgebildete Koch Cabrera seit drei Jahren für das leibliche Wohl der Gäste und bietet Gastronomie der Spitzenklasse. Vorher kochte er unter anderem auf dem spanischen Festland und in Amsterdam.
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